无意间瞥见眼前浮着一道虚影似的界面，上头跳动着几行与厨艺相关的数字。
那光影闪烁的模样，倒像是某种技艺熟练的计量。
手中的菜刀起落不停，他渐渐觉得指尖的掌控越发精准利落。
胡萝卜在他刀下化成细丝，每一根都匀称得近乎相同。
不过片刻，一碗橙红的萝卜丝便已码得整齐。
也就在这时，他察觉到自己那行厨艺等级从【七级】悄然变成了【六级】。
紧接着，许多关于酒楼家常菜的翻炒要诀凭空涌进意识深处，
如同早已熟记一般扎根在脑海里。
“难道光切菜也能进阶？”
他心头一亮，终于摸清了这莫名而来的“系统”
究竟是何物。
这一下，何雨柱兴致彻底被点燃，索性将台面上备着的菜全都挪到案前。
嗒，嗒嗒，嗒嗒嗒轻快连绵的切菜声很快回荡在后厨的每个角落。
他能清楚地看见，界面上的熟练度数字正一节节向上窜动，
厨艺的等级也随之攀升。
越是升级，他手下动作就越快，一股说不出的畅快推动着刀刃起舞。
“柱子这是忙活什么呢？”
动静引来了周围伙计们的张望。
起初众人还以为何雨柱又在胡闹，拿着灶上的食材瞎折腾，
等会儿师父冯万国见了，准得把这傻小子训得抬不起头。
可当冯万国真踱步过来，朝何雨柱案上那些切配好的菜细细一瞧这位在四九城炊事行当里闯荡多年的一级老师傅，顿时睁圆了眼睛。
“行啊柱子，这刀工够漂亮的，私下没少练吧？”
冯万国向来极少当面夸人，
可这回他是真被震了一下，
破例脱口赞了出来。
一个还没出徒的小工，刀上的功夫竟能和自己几十年的手艺比肩，
这实在是稀罕。
“都是师父平时指点得好。”
系统的秘密自然不能往外说，
何雨柱便只低头谦了一句。
可他心里的欢喜却是实实在在的。
旁人苦练一辈子，若能碰到【四级炊事员】的门槛，就足够风光半生了，
而自己仅仅靠这一上午的切切弄弄，便迈到了同样的层级。
照丰泽园如今的工钱规矩，
每月少说也能拿四十五块往上，
若是掌柜的心情好，给到五十块也并非不可能。
“好苗子！柱子，往后你准能成大厨。”
尽管冯万国眼下只瞧见何雨柱一手出色的刀工，
离真正掌勺成名还有很长一段路，
但他对眼前这小伙子却生出十足的把握。
毕竟，一把好刀，正是一个好厨子最硬的底气。
有了扎实的基础，何雨柱只需日复一日地勤加练习。
假以时日，他定能掌握炉火纯青的烹饪技艺，闯出一片属于自己的天地。
“承蒙师父夸奖！”
能得到四九城闻名遐迩的川菜名家冯万国的赞许，实在是件极不寻常的事。
何雨柱素来对冯万国敬重有加，此刻闻言，也不由得展颜一笑，露出几分少年人的欢喜。
“呵。”
但与何雨柱此刻的满面春风形成鲜明对比的，是站在头灶前掌勺的赵洪亮。
他嘴角一撇，眼底掠过一丝毫不掩饰的轻蔑。
“刀工再好，也不过是个要饭的命。”
他压低嗓音，冷冷抛出一句讥讽。
作为冯万国收入门下的首徒，赵洪亮一直是师父着力栽培的对象。
他也未曾辜负这份期望，凭借自身努力，早早取得了【六级炊事员】的资格。
许多光顾丰泽园的食客，便是冲着他的手艺而来。
因此在这后厨之中，除却威严的冯万国，便要数赵洪亮说话最有分量。
备受器重之下，赵洪亮难免有些飘然，除了师父，他谁也不放在眼里。
尤其是那个看起来憨直木讷的何雨柱。
说来也巧，何雨柱在厨房里与旁人皆能谈笑，唯独与这位大师兄形同路人，彼此间几乎无话。
方才赵洪亮的低语，何雨柱其实听得真切。
只是正值当差时分，他暂且按下心绪，未作理会。
冯万国又重重拍了拍何雨柱的肩头，众人便重新各司其职，忙活起来。
此时是一九五三年，“公私合营”
的风潮尚未席卷全国——那是明年才会拉开序幕的事。
故而外头下馆子的人依旧络绎不绝。
丰泽园作为四九城里有名的酒楼，自然是不少食客的首选，后厨里便总是一派忙碌景象。
从近午时分起，前堂的喧嚷声便阵阵传来，直至午后两点光景，方才渐渐平息。
何雨柱切了整上午的菜，虽觉疲惫，心中却充盈着喜悦。
他悄然唤出只有自己能见的个人面板，只见厨艺一栏已然提升至【特级炊事员】的水准。
此等职称，堪称厨师行当里的凤毛麟角，放眼整个四九城，能达到者亦屈指可数。
嗒、嗒、嗒……
午后三点，厨房里难得偷得片刻清闲。
然而这安宁未持续多久，一阵急促的脚步声便自门外由远及近。
何雨柱与一众师兄弟正在歇息，不由得纷纷抬眼望去。
只见一名中年男子步履匆匆、面色焦灼地闯了进来。
“这人……莫非是……”
何雨柱一眼便认出了来者。
他本欲上前问候，却一时踌躇，未能即刻迈步。
不过何雨柱突然想到什么，重又坐了回去。
他侧过脸，朝不远处的赵洪亮使了个眼色：“师兄，有人来了！”
“后厨要紧地方，闲人别往里闯！”
此刻冯万国正在后堂歇着。
年纪到底不轻了，今年五十五岁。
他歇下后，厨房里便由大徒弟赵洪亮主事。
一见生面孔闯进来，赵洪亮头一个起身。
眼一横，嗓门跟着就亮开了：“这儿不能进！”
“对不住，对不住！”
那中年男子也晓得厨房不是随便进的地方，赶忙赔上笑脸，“我有急事找冯万国老先生，请问老先生这会儿在吗？”
“你说见就见？”
赵洪亮脸一沉。
哪怕对方态度客气，他仍没好脸色。”快出去！”
说着便伸手推人，“后厨重地，别在这儿碍事！”
“这位小师傅，您这是……”
“还不走？”
没等中年男子说完，赵洪亮又推了一把。
这一推力道不小，中年男子踉跄着连退几步。
正巧撞上从外头进来的丰泽园徐掌柜。
“哎哟！”
徐掌柜赶忙扶住，“王主任，您留神，可别磕着了！”
“主……主任？”
听见自家掌柜喊出这个称呼，赵洪亮整个人僵在原地。
在这南锣鼓巷一带，能被称为“主任”
的，都是有头有脸的人物。
再看徐掌柜那恭敬谨慎的态度，赵洪亮脸上瞬间冒了冷汗，气儿都不敢喘重了。
旁边瞧着的傻柱，心里简直乐开了花。
“徐掌柜，贵店这后厨……待客的方式可真特别啊。”
王主任板起脸，目光直直刺向徐掌柜。
“王主任，这……这是怎么说的？”
见王主任忽然动怒，徐掌柜也慌了神。
“哼！”
这种事，王主任自然不会亲自复述。
他只冷冷哼了一声，眼神仍钉在徐掌柜脸上。
“刚才到底出什么事了？”
徐掌柜急得不行，声音都高了。
这位新上任的街道办主任王显贵，绝不是他能得罪的人物。
他急忙转向厨房里一众伙计，连声追问：“说话呀！”
……
可师弟们都怕赵洪亮。
他是师父冯万国最看重的徒弟，在后厨地位仅次于师父。
今天谁多嘴，明天怕就要被赵洪亮暗中使绊子。
因此徐掌柜问完，厨房里一片寂静，没人敢吭声。
众人面面相觑，谁都没有开口。
赵洪亮正暗自得意——毕竟冲撞王主任的是自己，解铃还须系铃人。
他于是走上前去，准备用早就打好的腹饰来遮掩方才的莽撞。
“徐掌柜，其实是这样的，刚才我……”
“掌柜的，大师兄先前误把王主任当作闲杂人等，结结实实推搡了王主任两回。”
赵洪亮话音未落，坐在东边角落的何雨柱已经站了起来。
他嗓门洪亮，不仅截断了赵洪亮的话头，言辞更是直白彻底，没给这位师兄留下半分转圜的余地。
“什么？赵洪亮推了王主任？”
徐掌柜的耳朵几乎瞬间竖了起来。
此刻他才恍然想起，为何刚才王主任会踉跄着撞向自己原来是被人生生推了一把！
“柱子，你说的可当真？”
这事说轻也轻，说重却重。
万一王主任真动了怒，往后哪还有安生日子？
徐掌柜立刻盯向何雨柱追问。
“徐掌柜，我亲眼所见，绝无虚假。”
何雨柱点了点头，随即望向王主任：“王主任，您说是不是？”
王主任沉默未语。
“赵洪亮！你哪来的胆子，竟敢冲撞王主任？”
徐掌柜胸中的火气再也压不住了，此刻他简直想亲手掐死这混账东西。
“掌柜的，我……我真不知道这位是王主任，我……”
“大师兄，照你这意思，只要进来的是生面孔，你动手推人便合情合理了？”
赵洪亮早已惊出一身冷汗，急着想要分辩，却又一次被何雨柱截住了话。
“傻柱，你住口！”
倘若眼神能伤人，赵洪亮早已将何雨柱千刀万剐。
“怎么？”
见赵洪亮急了，何雨柱反而更来了劲，“我说得不对吗？”
“你……”
“亮子，闭嘴！”
这时，原本在后堂歇息的冯万国掀帘走了出来。
一声怒喝，吓得赵洪亮当即低下头，悻悻退到一旁。
冯万国径直走到王主任面前。
“王主任，实在对不住，徒弟冒犯了您。”
他说着深深鞠了一躬。
师父出面，自然是为徒弟赔礼。
“从明日起，赵洪亮调去切菜岗。”
徐掌柜紧接着当着王主任的面作出了处置。
原本掌一灶的大师兄，转眼降成了切菜工。
从此赵洪亮不再是后厨的二把手，工钱也得大打折扣。
“赵洪亮，你可有不服？”
一番惩处落定，徐掌柜横眉怒目地扫向赵洪亮，厉声喝问。
“没……没有意见！”
此时此刻，倘若嘴里敢迸出半个“不”
字，赵洪亮即刻便会被逐出门外。
他素来机敏，自然不会行此蠢事。
“王主任，您瞧眼下这……”
“徐掌柜既已处置，冯老先生又亲致歉意，我若再纠缠，便是不识抬举了。”
直到这时，王主任紧绷的面色方见缓和。
徐掌柜与冯万国对视一眼，一直高悬的心总算落回原处。
“王主任，您不是专程来找冯师傅的么？”
徐掌柜趁势将话头一转。
他抬手引向身侧的冯万国，介绍道：“这位便是冯师傅。”
“冯师傅，久仰。”
既然惩处与致歉皆已落定，王主任不再多看赵洪亮一眼，随即转向冯万国，含笑致意。
“王主任客气。”
冯万国拱手回礼。
“冯老先生，听闻您是这四九城里难得的川菜名家。”
“因而冒昧恳请您今晚能拨冗外出。”
“替我备一桌地道的川味筵席。”
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